淘宝闪购推“吉哇食堂”：商标已申请，深圳试点轻资产外卖

《读佳》获悉，淘宝闪购在深圳部分区域试水“吉哇食堂”外卖店。这些门店的后厨并非淘宝闪购自己经营，实际由本地餐饮商家操盘，也可能走品牌授权合作的路子。

图注：截图自高德地图的吉哇食堂民治店

国家商标局公开资料显示，拉扎斯网络科技（上海）有限公司是淘宝闪购的所属主体，该公司已在2026年10月14日提交“吉哇食堂”商标注册申请。商标图样和线下门头的品牌标识完全吻合。照此看，这大概率不是短期引流活动，而是一套有明确品牌规划的试点项目。

在淘宝闪购搜索吉哇食堂外卖页面，能看到清湖、大浪、民治等多家分店已经开出。大浪店月售9999+，标注千人回购；附近新开的民治店月销千单。品类以大众简餐为主，卤味饭、烧鸭饭、家常菜、自选套餐都有，走的是平价走量路线。不少菜品设了0.01元凑单价、10元出头的爆品团，还配了免配送费、到店红包等优惠。部分门店支持堂食，线下门头统一用橙色视觉，宣传语是“看得见的干净、超级性价比”，一些门店还标注明厨亮灶。

其实美团浣熊食堂、京东七鲜小厨早已入局同类赛道，只是模式各有差异：

• 浣熊食堂更偏向平台打造聚合档口，场地基建由平台提供，再引入多家商户入驻
• 京东七鲜小厨依托自有供应链做合营门店
• 吉哇食堂走的可能是轻资产贴牌路线：品牌握在平台手里，流量和营销玩法由平台输出，房租、后厨、食材、人工全部由合作商家承担。平台不用砸重资产开店，试错成本更低

平台纷纷做起了自己的食堂品牌，说到底是想补上外卖这行长期缺位的信任。此前平台干的多是流量撮合的活儿，小商家水准不一，食品安全方面的争议也出过不少。有了自有品牌，等于拿平台的信誉给菜品作保，形象和定价都能统一起来，做出口味稳定的实惠简餐也更有把握，对价格敏感的那部分用户自然更容易被拉住。

对淘宝闪购来说，这也是补齐正餐短板的一步。

淘宝闪购此前更多聚焦商超、生鲜零售，正餐外卖供给偏弱。借助吉哇食堂，餐饮供给池可以快速扩充，在深圳这种即时零售高地，还能和淘宝闪购业务形成协同。对入驻商家而言，自带流量的平台品牌省去了自己做品牌、做线上运营的成本，专心出餐即可。#淘宝闪购#淘宝闪购试水吉哇食堂#淘宝闪购#外卖大战