7-Eleven广东4年再开1000家店：自有品牌与鲜食能否突围

7-Eleven计划在4年内让广东门店再增1000家。

10月29日，广东7-Eleven第2000家门店开业，DFI零售集团7-Eleven行政总裁文宇斌在活动上透露，下一步要在4年内把广东门店做到3000家。

不过，华南便利店赛道上早已站满强手。

美宜佳从广东起家，截至2025年底全国门店已超过4万家；同样起步于广东的天福，门店超过7700家。两家本土便利店在华南都铺开了较成熟的加盟网络。

外资同行也没闲着。罗森近年在广东加速扩张，还推出面向夫妻店经营者的轻量加盟模式“罗森小站”，用更低的前期投入吸引加盟商。

在这样的竞争格局下，广东7-Eleven要想4年新增1000家店，既要找到足够多的合适点位，也得让消费者在街边众多便利店中愿意走进7-Eleven。

一个可见的变化是，货架上属于7-Eleven自己的商品越来越多。

界面新闻走访位于深圳腾讯总部园区的第2000家门店时看到，7-Eleven自有品牌商品几乎无处不在：饮料冷柜里有，饭团、三明治、烘焙甜品和雪糕货架上也有。

饮料货架尤其明显，自有品牌早已不是零星几款。冷柜中，7-Eleven自有品牌的100%椰子水、白桦树汁成排陈列，420毫升装均标价5.9元。旁边一层货架上，板栗茶、玄米茶与统一等第三方品牌摆在一起，单瓶标价5元，同系列任意两件7.9元。

货架上还能找到黄皮冰茶、石榴冰茶，以及红参饮、柠檬姜黄饮、枸杞沙棘饮等小规格饮品，既有地方特色口味，也覆盖了近年流行的健康化、功能性概念。

图片拍摄：界面新闻 卢奕贝

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广东7-Eleven卖自有品牌饮料并非最近才开始，但从公开的上新记录看，它正把产品线伸向更多细分品类。

界面新闻梳理广东7-Eleven小红书账号发现，2025年该品牌先后推广椰子水、益生菌膳食纤维饮料、精酿啤酒和高蛋白鲜牛奶；今年以来又推出醇豆浆、蜂蜜豆浆、无糖茶以及“一口饮”系列。

这些商品并没有集中摆进自有品牌专区，而是和其他品牌混放在消费者日常选购的货架上。这样一来，广东7-Eleven既能靠独家口味与其他便利店拉开差距，也能用多件优惠促使顾客一次多买几件。

除了自己推商品，7-Eleven在中国部分区域还联合饮料企业开发渠道定制产品。

界面新闻此前报道，饮料企业果子熟了曾为7-Eleven渠道开发“超柠”“十万伏特”等维生素饮料，并推出果蔬汁精酿啤酒；盼盼饮品旗下品牌也为华东7-Eleven生产过清柑茉莉气泡椰、木姜子凤梨气泡椰等特色椰子水。

这和沃尔玛、永辉等商超借助供应商开发差异化商品的路数相近。便利店也开始借外部企业的研发和生产能力，推出其他渠道未必买得到的商品，而不只是卖各家都有的包装饮料。

鲜食是广东7-Eleven持续加码的另一块业务。

界面新闻在现场看到，除了传统三角饭团、三明治，门店还有大口饭团、芝士炭烧味猪扒丹麦、港式奶茶黑糖珍珠铜锣烧等产品。

部分大口饭团标价7.5元，指定主食搭配饮品的套餐卖12.9元或14.9元，部分饭团和烘焙甜品还享受任意两件8折。靠鲜食加饮料的组合，便利店想接住更多早餐和午餐需求。

广东7-Eleven方面提供的信息显示，今年上半年品牌推出近30款自有品牌鲜食新品，全年计划推出60款。

广东赛壹便利店有限公司常务董事温宏杰对界面新闻表示，广东7-Eleven不会简单照搬全国统一的商品体系，而会把研发重点放在本地消费者的饮食习惯上，围绕社区早餐、商圈午餐和年轻人下午茶等场景开发热食、便当及小吃。

品牌还借联名合作扩充商品选择。近年来，广东7-Eleven先后与三养、蟹太太、朱光玉等品牌推出联名系列，把其他食品、餐饮品牌的特色带进便利店货架。

图片拍摄：界面新闻 卢奕贝

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7-Eleven在中国的经营并非由单一主体统管。广东市场归DFI零售集团旗下的广东赛壹负责，其余区域则各有不同的公司操盘。

界面新闻查阅7-Eleven相关社交平台账号发现，广东市场上架了港式风味甜品等商品；山东等北方市场则出现过青椒炒肉三明治、豆橛子饭团、齐鲁风味炒杂饭团这类带地方特色的鲜食。

广东7-Eleven的门店扩张与商品调整，折射出的是整个便利店行业竞争格局的变化。

中国连锁经营协会《2026年中国便利店Top100》的数据显示，截至2025年底，百强便利店企业门店总数达20.8万家，同比净增约1.1万家，增幅5.6%，增速比上一年有所回落。

头部企业却还在加码。美宜佳以40147家门店继续领跑规模，罗森为7068家，7-Eleven中国整体5565家，全家3226家。需要说明的是，7-Eleven中国整体的门店数是各区域经营主体的合计，并不由广东7-Eleven一家公司运营。

图片拍摄：界面新闻 卢奕贝

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罗森同样给出了新的开店目标：2028年在中国开到1万家门店。为提速扩张，它在广东试水面向夫妻店经营者的“罗森小站”，用压低前期投入的办法吸引加盟商。

门店数量上去了，单店收入却未必跟着涨。别的便利店也在商品和门店形态上动刀。

全家这些年持续开发椰子水、牛乳茶等自有品牌饮料；今年9月又在上海开出第六代门店，增设“热气小灶”现制餐饮区，把饭吧、面吧、小吃吧和堂食空间并到一处。

本土便利店同样盯着日常用餐这块需求。界面新闻此前报道，美宜佳正在摸索鲜食餐饮销售占比超过40%的新店型，按早餐、咖啡、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等时段来组织商品，靠新开门店和改造存量门店两条路推广。

另一边，零食折扣店、即时零售等渠道也在分走便利店的部分客流。自有品牌和鲜食由此成了便利店做差异化、抢消费频次的手段。不过新品变多，不等于单店生意就能好转。

鲜食背后要有中央厨房、冷链配送和精准的库存管理。备货少了，用餐高峰接不住；备货多了，损耗就上来了。自有品牌饮料虽说更容易铺到更多门店，可产品开发、供应链投入一样不能停，还得扛住新品卖不动带来的风险。

对靠加盟扩张的便利店来说，总部能开发新品只是一步，还得让不同城市、不同商圈的门店把这些商品稳定卖出去，并让加盟商拿到足够的收益。

DFI零售集团行政总裁贝思哲对界面新闻表示，7-Eleven未来看的不只是门店数量的增长，每家门店的质量和竞争力更为关键。集团会继续从本地化商品、供应链、加盟生态和数字化运营几方面提升经营能力。