药食同源物质目录（更新至 2024 年，共 106 种）
> 整理人： 浙江金道律师事务所 龚家勇律师
> 口径： 国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局官方口径，共四批、106 种（更新至 2024 年第4批；截至 2026 年 8 月国家层面尚无第5批正式公告）。
> 数据文件： references/药食同源目录_完整106种对照表.md（机器可读对照表）、references/药食同源目录_完整106种对照表.docx（带页码、含整理人署名的正式文档）。
一、本技能提供什么
一份经核验、可直接引用的官方四批 106 种药食同源物质对照表，每一行包含：
| 字段 | 说明 |
|---|---|
| 序号 | 1–106 |
| 物质名称 | 官方公布名称（含"枣（大枣、酸枣、黑枣）"等合并项） |
| 批次 | 第1批（2002年首批）/ 第2批（2019年）/ 第3批（2023年）/ 第4批（2024年） |
| 公告文号 | 卫法监发〔2002〕51号、2019年第8号、2023年第9号、2024年第4号 |
| 公布年份 | 2002 / 2019 / 2023 / 2024 |
| 备注 / 使用限制 | 第2批 6 种逐行标注香辛料/调味品限制与每日用量上限；第3、4批标注"无每日用量上限，但孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不推荐食用"及具体禁忌（如党参/西洋参不宜与藜芦同用、天麻过敏体质不宜食用）；第1批为无特殊限制 |
二、官方四批口径（务必以此为准）
- 第1批：2002 年原卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）附件1"既是食品又是药品的物品名单"——87 种。
- 第2批：2019 年第8号公告新增 6 种（当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇）——仅作香辛料/调味品，设每日用量上限。
- 第3批：2023 年第9号公告新增 9 种（党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶）。虽无每日用量上限，但官方解读明确"孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用"，且作为保健食品原料/中药材分别按相应规定管理（党参、西洋参不宜与藜芦同用；天麻过敏体质人群不宜食用）。
- 第4批：2024 年第4号公告新增 4 种（地黄、麦冬、天冬、化橘红）。同第3批，无每日用量上限，但特殊人群不推荐食用。
合计：87 + 6 + 9 + 4 = 106 种（国家卫健委 2025 年 8 月对全国人大建议的答复明确"共 106 种"）。
三、关键区分（避免审查口径误用）
- 不计入 106 种：人参（人工种植，2014 年第15号）、山银花、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、芫荽等属新资源食品/凉茶原料，可作食品原料，但不属于官方"食药物质目录 106 种"。
- 第2批 6 种限制：仅可用于香辛料、调味品（饮料、糕点、茶饮等非香辛用途禁用），且须遵守每日用量上限（当归≤3克、山柰≤6克、西红花≤1克、草果≤3克、姜黄≤3克、荜茇≤1克）。
- 第3、4批特殊人群提示：第3批（党参等9种）、第4批（地黄等4种）虽无每日用量上限，但官方解读明确"孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用"，审查涉及适宜人群/定向宣传时须提示；不得作为普通滋补品向特殊人群定向宣传。
- 114 种 / 59 种名单：2002 年 51 号通知同时公布的"可用于保健食品的物品名单"（114 种，见对照表附表1）与"保健食品禁用物品名单"（59 种，见对照表附表1）不属于药食同源目录，但属保健食品广告合规审查关注范围；其中禁用物品不得添加于任何食品。
- 附表3（不是/是普通食品名单）：国家卫健委以公告、批复、复函形式明确"不得作为普通食品原料"（如冬虫夏草、鱼肝油、破壁灵芝孢子粉、莲芯等）与"可作为普通食品原料"（如松花粉、夏枯草/布渣叶/鸡蛋花仅限凉茶饮料原料、玫瑰花、牛蒡根等）的名单（见对照表附表3），用于划定食品原料审查边界；其与 106 种目录交叉时以针对该物质的专门规定为准。
四、使用方式
- 当用户询问某物质是否属于药食同源目录时，打开
references/药食同源目录_完整106种对照表.md检索"物质名称"列确认批次与文号。 - 涉及第2批 6 种时，必须提示其香辛料/调味品限制及每日用量上限，并提示不得用于非香辛用途；涉及第3批（党参等9种）、第4批（地黄等4种）时，必须提示"孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不推荐食用"及具体禁忌（如党参/西洋参不宜与藜芦同用、天麻过敏体质不宜食用），且不得向特殊人群定向宣传滋补功效。
- 涉及人参、山银花等"不计入 106 种"物质时，明确其归类（新资源食品/凉茶原料）并提示审查边界。
- 涉及食品/保健食品广告、标签、菜单时，提示全部 106 种用于普通食品按食品原料管理，标签、广告均不得宣称疾病预防、治疗功能（依据《食品安全法》第三十八条及地方监管口径）。
- 需要交付正式文档时，可直接引用
references/药食同源目录_完整106种对照表.docx（已含页码与整理人署名）。
五、使用边界与风险提示
- 本目录为规范性文件整理的参考工具，不构成法律意见；具体个案以国家卫健委、市场监管总局最新公告及有权机关认定为准。
- 目录实行动态管理，若日后发布第5批公告，应以最新公告更新本表。
- 引用具体物质用于广告合规结论前，建议复核其批次、限制与最新监管口径。
六、主要数据来源
- 原卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）附件1、附件2（可用于保健食品的物品名单 114 种）、附件3（保健食品禁用物品名单 59 种）。
- 国家卫健委、市场监管总局《关于当归等 6 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019 年第8号）。
- 国家卫健委、市场监管总局《关于党参等 9 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023 年第9号）。
- 国家卫健委、市场监管总局《关于地黄等 4 种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024 年第4号）。
- 国家卫健委《对十四届全国人大三次会议第 2643 号建议的答复》（2025 年 8 月，确认"共 106 种"）。
- 《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》（国卫食品发〔2021〕36号）——目录管理的上位规则。
- 国家卫健委以公告、批复、复函形式明确"不是/是普通食品"的名单（如冬虫夏草、鱼肝油、破壁灵芝孢子粉、莲芯；松花粉、夏枯草/布渣叶/鸡蛋花凉茶原料、玫瑰花、牛蒡根等），综合地方监管口径整理，详见对照表附表3。
